Americký svátek s anglickým koláčem

Je apple pie ve skutečnosti americký nebo anglický? Jak se peče? A co znamená výraz „apple pie order“? Všechno tohle a ještě mnohem víc se dozvíte v tomto článku.

Dnes je 13. května a v Americe se slaví den jablečného koláče (National Apple Pie Day). Apple pie je koláč z křehkého těsta s jablečnou náplní a je jedním z nejoblíbenějších dezertů v USA. Lidé obvykle v tento den pečou apple pie pro rodinu a své blízké.

Mě to přišlo jako skvělá příležitost si opět užít angličtinu v kuchyni s dětmi. Upečte si společně koláč podle receptu níže a podělte se třeba se svými přáteli. Bude to radost pro všechny!

Pojďte si užít s dětmi čas s angličtinou v kuchyni a dozvědět se pár zajímavostí o jablečném koláči.

APPLE PIE RECIPE

Těsto:

250 g hladké mouky

kypřicí prášek

100 g másla

1 vejce

3 lžíce moučkového cukru

šťáva z půl citronu

kůra z citronu

Náplň:

5 ks jablek

skořice

cukr

strouhanka

Smícháme všechny ingredience na těsto. Vypracujeme těsto, z kterého oddělíme 1/3 na vrchní část koláče. 2/3 vyválíme a vložíme do formy. Na těsto nasypeme trochu strouhanky pro případ, že by jablka pustila moc šťávy. Oloupeme a nakrájíme jablka na plátky. Vložíme je na těsto. Jablka posypeme cukrem a skořicí. Zbylé těsto vyválíme, nakrájíme na proužky, pokládáme je na jablka a vytvoříme mřížku. Pečeme na 160 stupňů cca 30 min.

Pastry:

250 g flour

baking powder

100 g butter

1 egg

3tsp icing sugar

lemon juice from a half of lemon

lemon peel

Filling:

5 apples

cinnamon

sugar

breadcrumbs

Mix all the ingredients for the pastry. Make the pastry, from which separate 1/3 for the top of the pie. Roll out 2/3 of the pastry and put it into the form. Sprinkle the pastry with breadcrumbs. We do that just in case the apples are too juicy. Peel and slice the apples. Put them on the pastry. Sprinkle the apples with sugar and cinnamon. Roll out the remaining pastry, cut it into strips, place them on apples and create a grid. Bake at 160 degrees for about 30 minutes.

První recept napsal anglický pekař už před 640 lety – v roce 1381.

Do náplně dříve dávali jablka, fíky, rozinky, hrušky a koření.

Cukr se nepoužíval, protože byl moc drahý. Místo něj přidávali sladké ovoce, jako jsou fíky.

Apple pie vznikl v Anglii. Byl tak dobrý, že ho začali péct i ve Francii, Švédsku a Dánsku. Poté ho námořníci přivezli do Ameriky.

🍏As American as apple pie – tak americké jako jablečný koláč

Výraz se používá pro něco opravdu typického a běžného v Americe.

Baseball is as American as apple pie. – Baseball je tak americký jako jablečný koláč.

🍏easy as pie – jednoduché jako facka

Fráze označuje něco extrémně jednoduchého, prostého nebo intuitivního. Nevyžaduje to příliš dovedností či úsilí.

That test was easy as pie! – Ten test byl lehký jako facka!

🍏 apple pie order – dokonalý pořádek

Používáme pro něco, co je perfektně uspořádané a uklizené.

Their house is always in apple-pie order. – Jejich dům je vždy v perfektním pořádku.